18禁？男と女のセクシャル情報

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　滋賀の伝統食「ふなずし」を庶民の手に取り戻したいと、滋賀県安土町下豊浦の大島正子さん(44)が、ニゴロブナの養殖加工販売会社「飯魚（いお）」を立ち上げ、ふなずしに使う琵琶湖の固有魚ニゴロブナの養殖に取り組んでいる。養殖は民間でほとんど行われておらず、「ニゴロブナの減少で高級化したふなずしが、再び家庭の食卓にのぼるようになれば」と来年１２月ごろのふなずしの本格出荷を目指している。
　大島さんは京都で結婚後、１１年前に家族で古里の安土町に戻った。兼業農家となったが、収入より経費が多いことに気づき、付加価値の高い農業を模索していた。
　そんな時、知人から新潟では水田でニシキゴイを育てていることを聞き、田んぼで、ふなずしの元になるニゴロブナの養殖を思いついた。８年前、所有する田んぼ５０００平方メートルを池に造成し、養殖を始めた。
　知識やノウハウがなく、最初の５年間はニゴロブナが大きく育たず苦労したが、試行錯誤の末、２０－３０センチほどの大きさに３年間かけて育てる方法を獲得。規模を拡大したいと考えていた時、県内企業から出資の申し出があり、昨年７月にベンチャー企業を設立した。
　西の湖近くにも田んぼ約２万２０００平方メートルを借りて、養殖池を拡大した。今年３月の水揚げ量は約１２０キロだったが、来年は約２トンを目指しており、自社でふなずしに加工して、本格的に販売する。
　大島さんは「西の湖の水を使い、薬剤を使わずに塩水などで治療しながら育てている...

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（引用 yahooニュース）


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タグ 結婚

1. 2007/08/04(土) |
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